1. Peixe do Rio São Francisco
Nada mais autêntico do que experimentar os peixes frescos do Velho Chico. O surubim, a tilápia e o piau são preparados de diversas formas: fritos, assados ou em deliciosas caldeiradas. Acompanhados de pirão e arroz, são a verdadeira cara da região.
2. Galinha de Capoeira
Tradicional em muitos lares sertanejos, a galinha caipira ganha destaque em Piranhas. Cozida lentamente, com temperos fortes e servida com pirão, é um prato que carrega o sabor da roça e da tradição nordestina.
3. Carne de Sol com Macaxeira
Clássico da culinária nordestina, a carne de sol bem temperada combinada com macaxeira cozida ou frita é presença garantida nos restaurantes da cidade. Simples e saborosa, essa combinação conquista qualquer paladar.
4. Baião de Dois
Feijão verde, arroz, queijo coalho e temperos regionais se misturam para formar o irresistível baião de dois. É o acompanhamento perfeito para carnes e peixes, mas também pode brilhar como prato principal.
5. Doce de Caju
Para fechar a experiência com chave de ouro, nada melhor que um doce típico. O doce de caju, feito com a fruta abundante na região, é uma sobremesa marcante, que equilibra doçura e frescor.
Saborear Piranhas é sentir a essência do sertão em cada prato. Da mesa simples do interior aos restaurantes à beira do São Francisco, cada refeição se torna parte da viagem.